|
|
Kalkoenlapjes Met Spinazierijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g pijnboompitten - 4 kalkoenlapjes
Belolive Bakken en Braden
kruidenzout en cayennepeper - 2 uien, fijngesnipperd
350 g Bosto 8 Min. Snelkookrijst
1 kg verse spinazie, fijngehakt - 50 g parmezaanse kaas
70 g Belolive Bakken en Braden - 2 dl kippenbouillon
2 lookteentjes, fijngesnipperd - peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitjes goudbruin in een droge antikleefpan.
Schep ze uit de pan en smelt nu een klont braadboter in dezelfde pan. Bak de kalkoenlapjes hierin zachtjes goudbruin.
Kook intussen de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Verhit de braadboter in de wok, fruit de knoflook en de uien even glazig en voeg de gehakte spinazie toe. Bestrooi met peper en zout en roerbak tot de groenten beginnen te slinken.
Voeg de bouillon en de gare rijst toe en roerbak nog 5 min. tot
alles heet is. Bestrooi met de pijnpitjes en de parmezaanse kaas.
Breng de kalkoenlapjes op smaak met kruidenzout en cayenne,
schik ze op borden en schep er rijkelijk rijst bij.
|
|
|